La ricetta carne al sugo è un classico della cucina italiana, caratterizzata da sapori intensi e genuini. Questo piatto è noto per la sua semplicità e autenticità, che lo rende unico e delizioso.
La carne al sugo è un piatto che si gusta solitamente caldo, accompagnato da un sorso di limone che esalta le sue qualità. I sapori caratteristici di questo piatto sono quelli della carne di vitello, della passata di pomodoro e delle verdure soffritte.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi le fettine di carne, soffriggendo da entrambi i lati fino a quando non saranno cotte.
- Prepara il sugo tritando finemente la cipolla, la carota, il sedano e l’aglio, e poi soffriggili in una padella alta.
- Dopo 5 minuti, aggiungi la passata di pomodoro, il sale e il pepe, e lascia cuocere per circa 30 minuti.
- Quando la carne è cotta, aggiungila al sugo e lascia cuocere per altri 30 minuti.
- Servi caldo, eventualmente aggiungendo un sorso di limone.
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