La ricetta Torta menta e cocco è un dolce fresco e insolito, che unisce il profumo leggero della menta al sapore avvolgente del cocco. Con un mix di farine, sciroppo di menta e Nutella, offre una combinazione di sapori raffinata e golosa, ideale per colazioni o merende. Subito apprezzato per la sua cremosità e l’equilibrio di note tropicali e mentolate, è un modo originale per rinnovare la tradizione dolciaria.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt, lo sciroppo di menta e le due farine mescolate con il lievito.
- Incorpora bene gli ingredienti e unisci l’olio a filo.
- Imburra e infarina uno stampo da 26 cm.
- Versa l’impasto nello stampo e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
- Sforna, lascia raffreddare e aggiungi una crema di Nutella sciolta con un po’ di latte.
- Cospargi con farina di cocco per una guarnizione finale.
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