Ecco il testo strutturato per presentare la ricetta:
La ricetta Torta fresca alle fragole è un dessert perfetto da servire in ogni occasione. E’ facilissima da preparare e non richiede cottura. La combinazione di fragole fresche, mascarpone e panna montata crea un sapore fresco e goloso che si sposa bene con il biscotto croccante.
La Torta fresca alle fragole è il piatto ideale per ogni occasione, dalle feste estive ai pranzi domenicali. Il suo sapore fresco e leggero la rende perfetta per essere gustata in qualsiasi momento della giornata.
- Frullate i biscotti e aggiungete il burro fuso, amalgamando bene. Stendete 3/4 del composto sulla base di una tortiera a cerchio apribile del diametro di 24 cm, preventivamente imburrata e foderata con carta forno.
- Pressate bene il composto sulla tortiera e ponete la base nel frigorifero a rassodare. Mettete l’altro 1/4 del composto in un recipiente e ponete anche questo in frigorifero.
- Mescolate il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema vellutata. Aggiungete la panna montata e mescolate delicatamente.
- Aggiungete le fragole tagliate a piccoli pezzetti alla crema e mescolate bene.
- Togliete la base dal frigorifero e versate la crema sulla tortiera, livellate per bene.
- Sbriciolate 1/4 del composto tenuto da parte sulla crema e mettete la torta in frigorifero a rassodare per almeno due ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
