La ricetta Pasta Brisè è un must-have per qualsiasi appassionato di cucina. Si tratta di un impasto versatile, dal gusto delicato che si presta a molteplici utilizzazioni: torte salate, antipasti, stuzzichini e molto altro. La croccantezza della Pasta Brisè si sposa perfettamente con una varietà di ingredienti, aggiungere un tocco di sapore a ogni preparazione.
- Ridurre il burro a pezzetti sottili.
- Setacciare la farina a fontana in una ciotola e formare un foro al centro.
- Unire il burro, la ricotta e un pizzico di sale al centro della fontana.
- Lavorare rapidamente gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e metterlo a raffreddare in frigorifero per almeno 1/2 ora.
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