La ricetta CREMA COTTA CON MARRONI E BISCOTTI è un delizioso dessert autunnale che unisce i sapori dolci dei marroni, la morbidezza dei biscotti e la cremosità della crema. La sua buona volontà è quella di essere gustato freddo, dopo averlo lasciato riposare nel frigorifero per diverse ore, quando i sapori si sono fusi insieme.
- Versate 250 ml di panna fresca e 250 ml di latte fresco in una padella e portate ad ebollizione.
- Nel frattempo, montate i tuorli d’uovo con 80 gr di zucchero semolato bianco e 1/2 bacca di vaniglia, poi unite 1 cucchiaio di farina setacciata e mescolate bene.
- Versate il composto nella padella con panna e latte e cuocete a fuoco basso per 8-10 minuti, finché la crema si sarà leggermente addensata.
- Spegnete la fiamma e trasferite la crema negli stampini di vetro, lasciate freddare, coprite con carta trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Trascorso il tempo di riposo, ricoprite la crema con uno strato di confettura di marroni e terminate con i biscotti tagliati grossolanamente al coltello.
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