La ricetta Drink alla Pesca e Vino Bianco è un’aperitivo estivo fresco e aromatico, ideale per incontri tra amici in giardino o momenti rilassanti. Le pesce mature donano un sapore fruttato ed erbagio, il vino bianco secco equilibra con note leggere e aspruzze, mentre il succo di limone aggiunge un tocco acido che rinfresca. L’uso di prosecco come variante conferisce spuma, rendendo il bevanda idel per celebrazioni. Il colore dorato e la sua versatilità (da servire con o senza effervescenza) lo rendono un drink adattissimo a cene all’aperto o occasioni leggeri.
- Pelare e tagliare a dadini le pesche, eliminate il nocciolo.
- Frullare le pesche con il succo di limone finché non si ottenga una purea liscia e vellutata.
- Mescolare la purea con il vino freddo in un caraffa; se richiesto, aggiungere prosecco o vino spumantee per un tocco effervescente.
- Aggiustare il sapore: se il drink risulta troppo forte, introdurre acqua freddo con cautela.
- Raffreddare i bicchieri con ghiaccio preal o inserirvi pezzetti prima di versare il mescolo.
- Serve freschissimo, optinalmente decorando con un fettina di limone o fogliolina di menta.
- Mescolare bene prima di servire per un’omogeneità del liquido.
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