La ricetta Sfogliatine pere, miele e Camoscio d’Oro
Questo piatto è nato nel cuore della Val d’Orcia, in Toscana, dove il miele prodotto dalle api locali è considerato uno dei più pregiati del mondo. Le sfogliatine pere, miele e Camoscio d’Oro sono una deliziosa alternativa alle torte tradizionali, grazie alla combinazione unica dei sapori profumati delle pere, del miele e della sfoglia. È un pasticcio perfetto per la stagione autunnale, quando le pere sono al loro massimo sapore e la sfoglia fresca è disponibile in tutto il Paese.
Preparazione
Per preparare queste sfogliatine, seguirai i seguenti passaggi:
- Prima di iniziare, scalda il miele e il prosecco a fuoco basso;
- Prepara la sfoglia fresca, dividendola in 4 quadrati uguali;
- Taglia le pere in piccoli pezzi e miscela con pepe nero q.b.
- Disponi una cucchiaiata di miele sulla parte inferiore di ogni quadrato di sfoglia;
- Aggiungi un cucchiaio di mistura di pere e pepe;
- Copri con un’altra fettina di sfoglia e pressa leggermente;
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti o fino a doratura;
- Servi caldo, accompagnato da un bicchiere di prosecco.
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