La ricetta La mia torta rustica con salsiccia e ricotta è una vera e propria esplosione di sapori.
Un connubio perfetto tra la piccantezza della salsiccia, il gusto deciso del sugo, la dolcezza della ricotta e la croccantezza della pasta sfoglia.
La sua preparazione è semplice e il risultato è un piatto autunnale unico e irresistibile.
Un connubio perfetto tra la piccantezza della salsiccia, il gusto deciso del sugo, la dolcezza della ricotta e la croccantezza della pasta sfoglia.
La sua preparazione è semplice e il risultato è un piatto autunnale unico e irresistibile.
- Prepara un sugo saporito con aglio, cipolla, concentrato di pomodoro e pomodori pelati.
- Sbuccia e trita i pomodori freschi.
- Aggiungi la polpa di pomodoro al sugo e cuoci per circa 20 minuti.
- Frulla metà del sugo ottenuti per ottenere una consistenza più liscia.
- In una padella, cucina le salsicce grattugiate con un filo d’olio e del pepe.
- Incorpora le salsicce al sugo sfuso.
- Imburra una teglia e fodera con pasta sfoglia.
- Riempi la pasta sfoglia con il composto di salsiccia e sugo.
- Spolvera con parmigiano grattugiato.
- Sistema la ricotta sui bordi della torta.
- Decora con qualche pomodoro a fette.
- In forno preriscaldato a 180 gradi cuoci per circa 30-40 minuti.
- Lascia intiepidire prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
