La ricetta Salmone all’arancia e pinoli è un gustoso secondo piatto che combina sapori freschi e delicati, ideali per un pasto leggero e saporito. Questo piatto è caratterizzato dal sapore dolce dell’arancia, dal gusto leggermente piccante del peperoncino e dalla croccantezza dei pinoli, tutti elementi che si armonizzano con il salmone fresco.
Per preparare il Salmone all’arancia e pinoli, seguite questi passaggi:
- Iniziate mettendo sul fuoco una padella con 1 cucchiaio di olio EVO, aggiungete il prezzemolo e lo scalogno tritati, versate anche il succo di arancia e mettete il peperoncino intero. Fate cuocere per 2-3 minuti, facendo appassire lo scalogno.
- Aggiungete i 2 tranci di salmone fresco, salate e coprite con un coperchio. Fate cuocere per 5 minuti, poi girate il salmone.
- Aggiungete i pinoli e fate cuocere tutto ancora per 3-4 minuti.
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