La ricetta Biscotti di frolla montata al limone propone un dolce molto profumato e delicato, perfetto per accompagnare il tè delle cinque. Questi biscotti sono caratterizzati da un sapore fresco e agrumato, grazie all’aggiunta della buccia grattugiata di limone.
- Iniziate mettendo nella planetaria il burro ammorbidito e lo zucchero a velo e fatelo montare per 2-3 minuti, fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete la buccia grattugiata di un limone e un uovo, poi avviate la planetaria e fate amalgamare.
- Aggiungete la farina setacciata e azionate ancora la planetaria per 2 minuti.
- Mettete l’impasto in una sac a poche e formate delle strisce di impasto lunghe 6-8 centimetri.
- Infornate a 180° per 15 minuti, fino a quando i biscotti cominceranno a prendere colore.
- Fate freddare prima di servire.
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