Fette biscottate bicolor

La ricetta Fette biscottate bicolor è un classico della tradizione italiana, nata negli anni ’50 e diventata un must-have nel mondo dei biscotti. Originate nel nord Italia, queste fette biscottate sono caratterizzate da un sapore dolce e delicato, con un tocco di cacao e un cuore morbido.

In origine, le Fette biscottate bicolor venivano preparate da pasticceri esperti per le occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno. Ad oggi, questa ricetta può essere facilmente preparata in casa, grazie alla disponibilità di ingredienti freschi e di alta qualità.

Sono ideali per essere gustate con un caffè o un tè, insieme a familiari e amici, creando un’atmosfera calda e accogliente.

Preparazione

Per preparare le Fette biscottate bicolor, occorrono i seguenti ingredienti:

* biga
* cacao
* farina integrale
* lievito
* malto
* olio di semi di girasole
* orzo
* pane in cassetta
* sale
* semi di girasole
* zucchero di canna

Ecco i passaggi principali per la preparazione:

• Inizia preparando la biga e lasciala lievitare per 24 ore.
• Impasta gli ingredienti insieme, aggiungendo gradualmente il cacao e lo zucchero di canna.
• Lascia lievitare la miscela per altri 30 minuti.
• Inforna il composto in una teglia untata con olio di semi di girasole.
• Lascia cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando il biscotto non sarà dorato.

Chiusura
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