La ricetta gattò a modo mio, cuciniamo con quello che c’è è un piatto che combina sapori e ingredienti in modo creativo. Questa versione del gattò si discosta dalla tradizione, ma mantiene l’essenza di un piatto che utilizza ingredienti disponibili per creare qualcosa di nuovo e gustoso. I sapori caratteristici di questo gattò sono dati dalla combinazione di patate, prosciutto cotto, wurstel e formaggio, che creano un insieme ricco e saporito.
I passaggi per preparare questo gattò sono i seguenti:
- Lavare e lessare le patate, poi schiacciarle e lasciarle intiepidire.
- Aggiungere all’impasto di patate l’uovo, il parmigiano, il pangrattato e l’erba cipollina, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Preparare una teglia imburrata e spolverata di pangrattato, depositando uno strato di patate e coprendolo con wurstel a tocchetti e dadini di prosciutto cotto.
- Ricoprire con il resto delle patate e spolverare con parmigiano e fiocchetti di burro.
- Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.
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