La ricetta STRACCETTI DI POLLO CON CIPOLLA E ALLORO è una squisita maniera di cucinare il petto di pollo. I tocchetti incipollati e con alloro, creano un sapore e un profumo unici che invogliano a gustare questo delizioso piatto.
Grazie alla combinazione di cipolla, alloro e pomodorini, questa ricetta sprigiona aromi intensi e sapori delicati. Di solito, viene gustata bene calda, permettendo così di apprezzare appieno la morbidezza del pollo e la freschezza delle erbe.
- Mondare e tritare la cipolla e l’aglio, rosolare a fuoco soave in una padella capiente con un filo d’olio EVO e una noce di burro.
- Tagliare i pomodorini a dadini e unire alla cipolla. Mescolare bene e lasciar saltare un paio di minuti.
- Pulire il petto di pollo e tagliarlo a striscioline e tocchetti. Unire alla cipolla e pomodorini e rosolare lentamente il tutto, mescolando bene.
- Aggiustare di sale e spolverare il tutto con le foglie di alloro tritato. Far cuocere il tutto per circa 8-10 minuti a fuoco soave mescolando bene affinché il pollo cuocia per tutte le parti.
- Se la carne si seccasse troppo, aggiungere una tazzina piccola di brodo vegetale per completare la cottura.
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