Ingredienti per Sformato di tagliolini
- burro
- carne macinata
- cipolla
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo taglierini
- pasta tipo tagliolini
- piselli
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sformato di tagliolini
La ricetta Sformato di tagliolini
Il Sformato di tagliolini è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario della regione Emilia-Romagna. Si tratta di un piatto di carne macinata e pasta, facente parte della ricca tradizione gastronomica del territorio. Il Sformato di tagliolini è solitamente servito come secondo piatto, accompagnato da contorni leggeri come verdure o contorni di pane o verdure.
Preparazione
Ecco la sintesi dei passaggi chiave per preparare un delizioso Sformato di tagliolini:
- Inizia raccogliendo gli ingredienti necessari: burro, carne macinata, cipolla, olio, pangrattato, parmigiano, pasta fresca, sale ed uova.
- In una padella, soffriggi la cipolla con un po’ di olio d’oliva e aggiungi la carne macinata.
- Aggiungi il pangrattato e il parmigiano a piacere e continua a mescolare fino a che la carne è ben cotta.
- Separatamente, prepara la pasta fresca (come tagliolini o tipo taglierini) e ricorda di cuocerla al dente.
- Una volta cotta la pasta, uniscila al composto di carne macinata e ripiega il tutto all’interno di un contenitore.
- Aggiungi un uovo sbattuto in cima al composto e ripiega il tutto delicatamente.
- Cruda in forno a 180°C per 20-25 minuti, finché l’uovo è perfettamente cotto.
Chiusura
Il Sformato di tagliolini è un piatto semplice e gustoso, ideale per un secondo piatto rapido e delizioso. Se desideri maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa del nostro partner.
