La ricetta Risotto allo zafferano e gamberetti è un piatto veramente buono che si prepara in poco più di 20 minuti. L’aggiunta di gamberetti ad un risotto già buono lo rende un piatto adatto a varie occasioni.
Risotto allo zafferano e gamberetti è un perfetto equilibrio di sapori dolci e pungenti, grazie all’aggiunta di zafferano e gamberetti. Questo piatto è ideale per una serata raffinata o semplicemente per una cena di famiglia.
Per preparare il piatto segui i passaggi seguenti:
- Soffriggere dolcemente la cipolla tagliata sottile con un filo d’olio.
- Getterà nella padella il riso e lasciare insaporire per un minuto.
- Aggiungere qualche mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti aggiungendo sempre brodo e poi sfumare con il vino.
- Aggiungere lo zafferano sempre mescolando e portare a termine la cottura aggiungendo brodo.
- Spegnere il fuoco e mantecare con il parmigiano.
- Lavare la rucola, sgusciare e lavare i gamberetti e cuocere i gamberetti tuffandoli in acqua bollente con poco sale per 4 minuti.
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