Ingredienti per Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati
- aglio
- ceci
- crostini
- limoni
- olio
- pomodori
- rosmarino
- sale
- salsa di soia
- salvia
- scalogno
- semi di cumino
- soia
- succo di limone
- tartine
- vino bianco
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati
La ricetta Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati è un piatto che combina sapori mediterranei con una twist orientale. Questa ricetta è originaria del Medio Oriente, dove il cumino e i ceci sono ingredienti fondamentali. Il hummus al cumino è un condimento cremoso e saporito, mentre le zucchine grigliate e i pomodori marinati aggiungono una nota fresca e leggera.
La preparazione di questa ricetta è relativamente semplice e richiede alcuni passaggi chiave:
- Scaldare l’olio in una padella e soffriggere lo scalogno e l’aglio fino a quando sono morbidi
- Unire i ceci, il cumino, il sale, il succo di limone e la salsa di soia per creare il hummus
- Grigliare le zucchine e condarle con olio, sale e rosmarino
- Marinare i pomodori in una miscela di olio, vino bianco e salvia
La ricetta può essere servita con crostini o tartine tostati, che aggiungono una nota croccante al piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
