La ricetta POLPETTE DI PANE CUORE FILANTE è uno sfizio leggero e gustoso per un antipasto irresistibile! Queste polpettine di pane hanno un cuore filante di mozzarella che lascerà tutti a bocca aperta. Sono ideali per un momento di relax con amici o un’occasione speciale.
La combinazione di pane, formaggio e latte crea un composto solido e compatto che, una volta fritto, rivela un cuore filante di mozzarella. Il risultato è un piatto goloso e leggero che si gusta solitamente tiepido o freddo, accompagnato da un’insalata mista o patate.
- In una ciotola, mescolare il pane grattato con il formaggio grattugiato, sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Unire l’uovo e il latte, mescolando e impastando fino a ottenere un composto solido e compatto.
- Tagliare il formaggio in cubetti e prelevare la quantità di una noce di pane.
- Stendere il pane sulla palma della mano, depositare al centro il pezzetto di formaggio e richiudere bene, formando una pallina compatta.
- Friggere le polpette in abbondante olio caldo fino a doratura desiderata.
- Lasciar asciugare l’eccesso di grasso sulla carta da cucina e servire.
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