La ricetta Bimby, Biscotti con Cuore di Marmellata è un dolce tipico della tradizione toscana, celebre in ogni casa per la sua semplicità e gusto irresistibile. I biscotti con cuore di marmellata, perlopiù consumati durante le festività, soprattutto Carnevale, si distinguono per la loro originale forma e per il prezioso “nascondino” di crema al centro.
Preparati con un tocco di sapori freschi come limoni, uva passa e prugne secche, la ricetta si lascia realizzare con facilità e velocità grazie all’aiuto del Bimby.
- Metti l’uva passa e le prugne, opportunamente sbucciati, in una ciotola del Bimby.
- Aggiungi la marmellata con un po’ di farina.
- In un mixer, monta l’uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Dal composto ottenuto, ricava dei biscotti con forma circolare.
- Con una padella, oliata con un filo d’olio, falli dorare a fuoco alto per circa 5 minuti.
- Posiziona due biscotti uno accanto all’altro sui piatti, aggiungi il heart-shaped di marmellata e servi i biscotti spolverati di zucchero a velo.
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