Ingredienti per Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle
- aglio
- cavolo rosso
- mandorle
- pane casereccio
- parmigiano
- pasta tipo spaghettini
- pesto
- sale
- tonno sott’olio
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle
La ricetta Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle è un piatto estivo caratterizzato da sapori fresh e mediterranei. Originaria della Costa Azzurra, questa ricetta è solitamente gustata sulle terrazze dei ristoranti affacciati sul mare, con il rumore delle onde in sottofondo. La combinazione di tonno sott’olio, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle dona a questo piatto un sapore unico e appetitoso.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia tostando le mandorle in un padellino con un filo d’olio extravergine d’oliva finché non saranno dorati e fragranti.
- Prosegui tostando il pane casereccio, che servirà a creare le briciole croccanti.
- Successivamente, frulla il cavolo rosso, l’aglio, il parmigiano, il sale e una spruzzata di vino bianco per creare il pesto.
- Cuoci gli spaghettini in acqua bollente salata.
- Sciogli il tonno sott’olio e aggiungi il pesto di cavolo rosso mescolando bene.
- In una padella, friggi le briciole di pane e le mandorle tostate fino a renderle croccanti.
- Unisci gli spaghettini cotti al tonno e al pesto, mescolando bene.
- Completa il piatto con le briciole croccanti alle mandorle e servilo immediatamente.
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