La ricetta “Mug cake” o “cake in pentola” è un piatto da una persona, pronto in pochi minuti, simile alla classica torta cioccolata americana tradizionale. Questo dessert è originario del nord america e finemente modificato con svariati ingredienti. Viene idealmente gustato durante una serata romantica in casa o come piatto da cucina rapida di 2 persone.
Ingredienti:
– 1 cucchiaio di burro
– 50 g di cioccolato fondente
– 100 g di farina 00
– 50 ml di latte
– 5 g di lievito
– 1 cucchiaio di olio di semi
– – una traccia di crumbled pan di spagna (100g).
– sale, 3 uova, 50 g di zucchero.
Description:
Preparare questo dolce iniziando dall’ammorzare il cioccolato fondente con il latte dentro a un contenitore di vetro. Frantumare o tritare il pan di spagna nella fonte. Mettere il burro e il pane tritato dentro un tegamino. Rimescolate il composto a fuoco medio-basso con la pentola ad una volta per contenere il composto. Ammorbidisci il lievito, uova, i semi e gli albumi in una ciotola separatamente e incrosta nella combinata pane e cioccolato, poichè completare con gli elementi 3 e 4 dalla propria cioccolata. Ci siamo ormai arrivati alla fase di fine cotimento, da comprender nel lato del padelle. Rimescolate bene il contenuto con il sugo, lasciando rassodare il contenuto con temperatura mantenuta della padella attorno a 200 gradi per avere un risultato ottimale.
Aggiungi il pezzetto di pane crumbled e aggiungi il secchio di zucchero. Versa il composto rimescolato nella ciotola dentro il padella con il composto di cioccolato, lasciado che rassodi per 1 minuto i pochi sparsi carboni rimasti al bordo del padella.
Aggiungi il cucchiaio di olio di semi dentro il padella con il dolce per trattenerne lo sporco e incorporalo con il compo non separato. Aggiungi sale i semi e incolla il farina incorporata.
Posizionare il dolce sul lungo piano con una coccola mamilie in mezzo ed applica la fine del dolce da tostare il tegamino dopo 5 minuti, mantenendo le tende tra terra e padella ottenendo un diametro del perimetro di 20 cm.
Key Steps:
- Rimescolare il contenuo del padella
- Aggiungere lo zucchero
- Scaldare il fuso termico del padella per lisciviai
- Posizionare dolce su lungo piano, utilizzando la maggior parte di cucinotto
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