La ricetta Torta “I maialini nel fango” è un dolce goloso e semplice, perfetto per un compleanno o un momento conviviale. Ricco di cioccolato, cacao amaro, farina e nocciole tostate, si distingue per il contrasto tra la base umida al cacao e la ganache corposa, arricchita da un bicchiere di caffè d’orzo. La spolverata di Nutella e i maialini in pasta di zucchero rosa donano un tocco colorato e ironico, che ricorda i “tre porcellini” protagonisti del racconto. Si gusta tiepido, completato da un caffè, e si distingue per il mix di sapori fondenti e dolci.
- Distribuisci le uova, il latte, il burro fuso e lo zucchero in un recipiente e mescola con le fruste finché non risulta spumoso.
- Aggiungi il cacao, la farina e il lievito setacciati, mescolando finché l’impasto non sarà omogeneo.
- Incorpora gocce di cioccolato dolce con una leccapentole e versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno statico preriscaldato per 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Prepara la ganache al cioccolato, aggiungi nocciole tostate e tritate, mescolando bene.
- Fai raffreddare la torta, dividila a metà e bagna la base con metà del caffè d’orzo.
- Ricopri la parte inferiore con la metà della ganache, livellala, poi bagna la parte superiore con il restante caffè.
- Unisci le due parti della torta, applica uno strato sottile di Nutella scaldata e disponi i biscotti intorno formando il “fango”.
- Crea maialini in pasta di zucchero rosa con occhi, naso, ombelico e orecchie, poi posizionali sul dolce.
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