La ricetta torta nua al cocco e marmellata di fragoline è una delizia per il palato, caratterizzata da un impasto soffice e profumato con cocco, abbinato a una generosa dose di marmellata di fragoline di bosco. Questo piatto è ideale per una ricca colazione o per accompagnare il tè.
La sua particolarità è data dalla tecnica di preparazione, che prevede di versare una parte cremosa a cucchiaiate sull’impasto già versato nello stampo, creando un effetto “nu”. In questo caso, la scelta è caduta sulla marmellata di fragoline, che dona un tocco di dolcezza e freschezza.
Per preparare la torta nua al cocco e marmellata di fragoline, segui questi passaggi:
- Accendi il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo da 22cm.
- Mescola il Fior di Frutta alle fragole fresche tagliate a pezzettini.
- Monta le uova con lo zucchero fino a che saranno ben chiare e spumose.
- Unisci il latte di cocco e monta per emulsionare bene.
- Aggiungi la farina setacciata col lievito e un pizzico di sale, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto fino a che la farina sarà completamente amalgamata alle uova.
- Versa il composto nella tortiera e distribuisci la marmellata a cucchiaiate.
- Cuoci per 40-45 minuti a seconda dei forni e fai la prova stecchino.
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