Ricotta fresca fatta in casa

Per realizzare la ricetta Ricotta fresca fatta in casa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ricotta fresca fatta in casa

Ingredienti per Ricotta fresca fatta in casa

lattelimoniricottasalesucco di limonezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ricotta fresca fatta in casa

La ricetta Ricotta fresca fatta in casa è una preparazione semplice e veloce che permette di utilizzare il latte prima che scada. Il risultato è un piatto fresco e leggero, perfetto per essere gustato in vari momenti della giornata.

La ricetta presenta sapori caratteristici come il dolce del latte e il leggero tocco acidulo del limone, che si bilanciano perfettamente. Il modo in cui viene gustata solitamente è fresca, forse accompagnata da aggiunte come zucchero o frutta, esaltando la sua naturale cremosità.

  • Portare il latte a ebollizione in un pentolino.
  • Aggiungere il sale e il succo di limone, mescolando con un cucchiaio di legno.
  • Continuare a mescolare dopo aver spento il fuoco, fino a quando il latte inizia a condensare e si formano i fiocchi di Ricotta fresca fatta in casa.
  • Raccogliere i fiocchi in un colino a maglie finissime e metterli a scolare nella forma della ricotta.
  • Porre la ricotta in frigo per circa 3/4 ore, prima di rovesciarla e gustarla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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