La ricetta Cheesecake al limone senza cottura è un dolce freddo che non richiede la cottura, con una deliziosa crema al sapore e profumo di limone, con la base di biscotti e burro.
Il Cheesecake al limone è un piatto di cui si possono godere le sfumature dolci e la freschezza del limone. Questo piatto è perfetto per godersi durante l’estate, e può essere gustato anche come snack o dessert. La sua base di biscotti secchi e burro è una scoperta per chi ama questo tipo di dolci, e la crema al limone è un sogno realizzato.
La ricetta del Cheesecake al limone è semplice da seguire e richiede solo pochi ingredienti, tra cui biscotti secchi, burro, formaggio cremoso, limoni, mascarpone, miele, scorza di limone, succo di limone, yogurth e zucchero a velo.
- Tritare finemente i biscotti nel mixer, aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e il miele e amalgamare bene il composto.
- Mettere il composto in una pirofila di vetro trasparente di 26 cm e livellare bene con una spatola. Poro in frigo per circa mezzora.
- Preparare la crema amalgamando bene il mascarpone, la philadelphia, lo yogurt, lo zucchero e il succo di limone con la scorza grattugiata.
- Versare la crema sulla base di biscotti preparati precedentemente e livellare bene.
- Guarnire con la scorza grattugiata e qualche fettina di limone. Porre in frigo per circa 2 ore.
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