La ricetta Cannelloni al salmone è un piatto tipico della cucina italiana che unisce la delicatezza del salmone affumicato con la ricchezza della besciamella e la freschezza dell’erba cipollina. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena speciale e si presta facilmente ad essere personalizzata con vari tipi di ingredienti. Il salmone affumicato fornisce un intenso sapore salato, mentre la noce moscata e il parmigiano aggiungono un tocco di grano e salinità.
La preparazione dei Cannelloni al salmone è semplice e veloce.
Prendi un padolo capiente, aggiungi un filo d’olio e soffriggi le cipolline, infine aggiungi la salmeria affumicata, bacia e poi aggiungi la ricotta insieme al latte intero e una grattata di noce moscata.
Mentre si cuoce la besciamella in un casseruola con parmigiano, latte e un pizzico di pepe.
Infine, stendi un foglio di carta da forno, appallottola i cannelloni, riempili con le ricette dell’agglomerato e imburrane la superficie premendo il biscotto.
Mettili in forno e cuoci in forno preriscaldato fino a quando saranno dorate sull’ultimo posto.
In un’altra bacinella di acqua, unisci un cucchiaio di olio, impasta le uova ed apri le noci. Fai cuocere circa 3-5 minuti sul forno, quindi metti da parte.
Unisci i riballottoli a quello montato e infine compili con la besciamella.
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