Ingredienti per Luganega al sugo
- aglio
- basilico
- cipolla
- dadi
- finocchi
- luganega
- olio
- polenta
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- salsicce
Preparazione della ricetta
Come preparare: Luganega al sugo
La ricetta LUGANEGA AL SUGO è un classico della cucina emiliana, di cui è originaria la città di Modena. Questo piatto è ideale per chi ama i sapori forti e autentici della tradizione culinaria italiana.
La LUGANEGA AL SUGO è un piatto sostanzioso e gustoso, perfetto per una serata in famiglia o in compagnia di amici. Il sugo di pomodoro e la luganega creano un matrimonio di sapori ineguagliabile, mentre la polenta aggiunge consistenza e profondità al piatto.
Per preparare la LUGANEGA AL SUGO, inizi a preparare la polenta cuocendola a fuoco lento in acqua salata fino a quando non è molto densa. Nel frattempo, affetta la cipolla e l’aglio e soffriggili in olio d’oliva fino a quando non sono teneri e dorati.
* Affetta la luganega a pezzi e aggiungila alla soffritta con la cipolla e l’aglio.
* Aggiungi la polpa di pomodoro e i finocchi, e Mescola bene per combinare gli ingredienti.
* Aggiungi un po’ di sale per sapore e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 20 minuti, mescolando spesso per evitare che la polenta si attacchi.
* Nel frattempo, prepara la guarnizione tagliando la basilico a strisce sottili.
Per completare il piatto, servi la LUGANEGA AL SUGO sulla polenta cotta, guarnita con alcuni rami di basilico. Il piatto è pronto!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
