La ricetta Tortino di patate è un’ottima alternativa per pranzo o cena.
Un piatto semplice ma sempre apprezzato, che può essere personalizzato con gli ingredienti a disposizione.
Questa versione, dal sapore ricco e saporito, è farcita con spinaci freschi, prosciutto croccante e scaglie di groviera.
Un piatto semplice ma sempre apprezzato, che può essere personalizzato con gli ingredienti a disposizione.
Questa versione, dal sapore ricco e saporito, è farcita con spinaci freschi, prosciutto croccante e scaglie di groviera.
- Sbucciate, lavate e tagliate a fette le patate spesse circa un centimetro. Lessatele per 15-20 minuti.
- Scolate le patate e schiacciatele con la forchetta. Aggiungete un pizzico di sale.
- In una teglia, distribuite 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di pangrattato.
- Create uno strato con metà delle patate schiacciate.
- Coprite con gli spinaci lessati e tagliati finemente, la groviera tagliata a cubetti, il prosciutto a striscioline e un uovo leggermente sbattuto.
- Irrorate con 2 cucchiai d’olio.
- Aggiungete le rimanenti patate schiacciate e livellate la superficie.
- Spolverate con il pangrattato restante e cospargete con un filo d’olio.
- Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170-180 gradi per 30-40 minuti, o fino a quando il tortino non sarà dorato e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
