La ricetta Risotto con gorgonzola, noci e mele è un abbinamento molto gustoso che vi consiglio di provare. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e salati che si fondono insieme in modo armonioso. Il gorgonzola dona unanota decisa, mentre le mele aggiungono un tocco di dolcezza. Le noci, infine, aggiungono una piacevole consistenza croccante.
- Mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio e fatelo scaldare, aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere.
- Aggiungete ora il riso e fatelo tostare per un paio di minuti.
- Ora aggiungete il brodo, un mestolo alla volta, aggiungendone ancora ogni volta che il riso si asciugherà.
- Quando mancheranno 3 minuti alla fine della cottura del riso aggiungete la mela tagliata a cubetti molto piccoli.
- Mescolate poi aggiungete anche il gorgonzola.
- Mescolate ancora, poi mettete le noci spezzettate.
<li Portate a cottura il riso sempre mescolando, poi toglietelo dal fuoco e mantecatelo con il burro e il parmigiano.
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