La ricetta Bimby, Crepes con Trota Affumicata agli Agrumi e Formaggio e Crepes con Prosciutto Cotto e Formaggio è un piatto elegante e saporito originato dall’Italia, in particolare dalla cucina toscana. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori: il gusto salato della trota affumicata e del prosciutto cotto si abbina alla dolcezza degli agrumi e alla cremosità dei formaggi. È un piatto perfetto per occasioni speciali o per un lusso culinario in famiglia.
Ecco come realizzare questa delizia Bimby:
Inizia preparando la besciamella. In una ciotola, mescola la farina con il latte, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro a schioccio. Metti la miscela in una pentola e porta a ebollizione. Aggiungi il formaggio a cubetti e la salsa di soia. Mescola fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
Prepara gli agrumi. Sbuccia le arance e taglia le fetine in strisce sottili. Aggiungi un po’ di salsa di soia e mescola.
Assembla le crepes con trota affumicata. Metti una crepe su un piatto e rivesta con una fetta di trota affumicata, dei taglierini di agrumi e del formaggio a cubetti.
Assembla le crepes con prosciutto cotto. Metti un’altra crepe su un piatto e rivesta con una fetta di prosciutto cotto e del formaggio a cubetti.
Crea le croccanti. In un uovo sbattuto aggiungi una cucchiaio di burro fuso e una cucchiaio di farina. Mescola e cotta nella piastra del Bimby.
Guarnisci le crepes con uova croccanti e una fetta di crema di formaggio.
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