La ricetta Hamburger di fagioli è una deliziosa opzione vegana, semplice da preparare e ricca di gusto. Questo piatto è ideale per chi cerca un’alternativa vegetariana agli hamburger tradizionali. Gli hamburger di fagioli sono caratterizzati da un sapore deciso e un profumo aromatico, grazie all’aggiunta di erbe fresche come prezzemolo ed erba cipollina. Solitamente, vengono gustati su un panino morbido, accompagnati da salse come ketchup o maionese.
Per preparare gli hamburger di fagioli, seguite questi passaggi:
- Iniziate mescolando insieme 400 g di fagioli bolliti e scolati, un mazzetto di prezzemolo tritato, 5-6 steli di erba cipollina tritata, 1 aglio schiacciato, 1 cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di paprika piccante e 50 g di pane grattugiato.
- Prendete un foglio di carta da forno e appoggiateci sopra un coppapasta, poi riempite il coppapasta con l’impasto e livellatelo con un cucchiaio. Togliete il coppapasta e ripetete l’operazione altre 3 volte.
- Mettete sul fuoco una piastra antiaderente con un filo d’olio e, quando sarà ben calda, mettete gli hamburger e cuoceteli 2 minuti per lato, fino a fargli fare una bella crosticina.
- Serviteli su un panino morbido con del ketchup o della maionese.
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