La ricetta Torta di mele al cioccolato è un dolce facilmente realizzabile e gustoso, adatto a tutti i palati. La sua semplicità negli ingredienti e la morbidezza data dalle mele la rendono un piatto ideale per ogni occasione. In questa variante al cioccolato, ho diviso l’impasto in due parti, aggiungendo il cacao a una di esse.
La Torta di mele al cioccolato presenta sapori caratteristici di mele e cioccolato, con un tocco di freschezza data dal limone. Solitamente, viene gustata come dessert, lasciandosi trasportare dal profumo e dal gusto.
- Sbucciare le mele e tagliarne una a cubetti.
- In una insalatiera, sbattere le uova, aggiungere 2 cucchiai di zucchero, 2/3 del latte, la farina, l’olio, la scorza di limone e sbattere bene il tutto per due minuti.
- Aggiungere il lievito e sbattere per altri due minuti.
- Dividere il composto in due parti e in una parte mettere il cacao, i rimanenti due cucchiai di zucchero e il latte rimasto; mescolare bene per un minuto.
- Foderare una tortiera con carta forno e versarvi il composto con il cacao, mettere sopra la mela tagliata a cubetti e i pezzetti di cioccolato fondente.
- Distribuire sopra a cucchiaiate, in modo uniforme, il preparato senza cacao.
- Tagliare l’altra mela a spicchi, appoggiarli sopra a raggiera e spolverare con lo zucchero.
- Cuocere la torta di mele al cioccolato a forno ventilato per dolci preriscaldato a 180 gradi, posizionando la teglia nel ripiano basso, per 30 minuti senza aprire il forno nei primi 20.
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