La ricetta Gnocchi trevisana e bietole è un piatto tipico della regione del Veneto, noto per i suoi sapori amarognoli e il gusto inconfondibile della trevisana. Il piatto è spesso servito nei ristoranti locali come un’opzione unica e gustosa per il fine settimana. La combinazione di gnocchi, bietole e trevisana crea un equilibrio perfetto di sapori e texture, rendendo il piatto un’esperienza culinaria unica.
Per preparare la ricetta Gnocchi trevisana e bietole, segui questi passaggi:
- Lavate accuratamente la trevisana e le bietole, eliminando la parte più dura dei gambi e tritate poi le foglie.
- Lavate e tritate anche il cipollotto e mettelo in una padella a rosolare con il burro.
- Aggiungete poi anche le altre verdure e lasciate stufare per alcuni minuti.
- Fate cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata.
- Non appena saranno riaffiorati, scolateli in modo da non farli scuocere.
- Versate gli gnocchi nel sughetto di verdure e fate insaporire nella padella ancora per pochi minuti.
- Aggiungete sale e pepe a gusto.
- Per ultimo, aggiungete il parmigiano o il pecorino grattugiato in base al gusto.
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