La ricetta Ricetta Ravioli con asparagi e taleggio. Un primo “home-made” che riunisce la delicatezza dei ravioli ripieni di asparagi e taleggio, il condimento è semplice e naturale: burro e asparagi. Questa ricetta è dedicata a coloro che amano la pasta fresca e la combinazione di sapori delicati e controllati.
- Pesate e preparate tutti gli ingredienti.
- Riprendete il panetto, tagliatene un pezzo, appiattitelo e infarinatelo bene.
- Preparate la macchina sfogliatrice e cominciate a tirare la sfoglia partendo dallo spessore maggiore.
- Fate bollire l’acqua con un po’ di sale grosso e cucinate i ravioli per 5 minuti.
- Intanto, riprendete i restanti asparagi che avete precedentemente bollito e tagliateli a pezzettini piccoli.
- Fate sciogliere a fiamma bassa una noce di burro e aggiungete gli asparagi.
- Scolate i ravioli e saltateli in padella per due minuti.
La ricetta Ravioli con asparagi e taleggio è terminata.
