La ricetta Granita siciliana al limone è un dolce al cucchiaio fresco e gustoso, uno dei più famosi della tradizione regionale italiana. Questo piatto è apprezzato per il suo sapore rinfrescante e leggero, ideale per le giornate calde.
La Granita siciliana al limone è solitamente gustata come dolce estivo, grazie alla sua consistenza cremosa e al sapore caratteristico del limone. Per prepararla, è necessario avere a disposizione alcuni ingredienti fondamentali.
- Per iniziare, portare ad ebollizione 1 litro di acqua naturale minerale, poi versarla in un contenitore di acciaio.
- Aggiungere 500 cl di zucchero a poco a poco, mescolando bene e velocemente fino a che lo zucchero non si sia sciolto completamente.
- Aggiungere il succo di limone (o di altri agrumi come arance, fragole o mandarini) continuando a mescolare.
- Mettere il composto nel freezer per circa 20 minuti, poi tirarlo fuori ed eliminare il ghiaccio formatosi ai bordi.
- Continuare a mescolare e rimettere il composto in freezer, ripetendo questa operazione 3 o 4 volte per evitare che la Granita siciliana al limone diventi troppo solida.
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