La ricetta Plumcake fragole e limone è un dolce estivo che combina sapori freschi e cremosi. Originaria dell’Italia, questa ricetta si distingue per l’utilizzo di fragole e limone, che le conferiscono un tocco di originalità e freschezza. Il piatto è ideale per essere gustato durante le giornate soleggiate, magari accompagnato da una pallina di gelato.
La preparazione inizia con la miscelazione di farina manitoba, zucchero di canna e lievito vanigliato in una ciotola capiente. Aggiungi l’olio di semi di girasole e le uova, mescolando bene per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la ricotta e le fragole fresche, mescolando con cura per non schiacciare la frutta.
- Incorpora i semi di girasole tostati per aggiungere un tocco di croccantezza.
- Spremi il succo di limone e aggiungilo all’impasto, mescolando nuovamente per distribuirlo uniformemente.
Infine, versa l’impasto in uno stampo per plumcake e cuoci in forno fino a quando non sarà dorato. Una volta cotto, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo. Per servire, taglia a fette e guarnisci con ulteriori fragole fresche e una pallina di gelato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
