Coppa fragole e crumble con mascarpone

La ricetta Coppa Fragole e Crumble con Mascarpone. Una ricetta veloce e facile da preparare, perfetta per concludere in bellezza la cena. Con la crema al mascarpone e la frutta fresca di stagione, ottenete un piatto originale, gustoso e fresco pronto in 5 minuti. L’aggiunta dei biscotti sbriciolati conferisce un tocco goloso che nessuno potrà resistere.

Per preparare questo delizioso dessert, iniziate dividendo i tuorli dall’albume. Montate i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo. Sbatte poi il mascarpone con un cucchiaio per ammorbidirlo e amalgamatelo con i rossi montati. Montate i bianchi a neve ben ferma con il restante zucchero e aggiungeteli al composto di mascarpone e uova.

Nel frattempo, lavate le fragole sotto acqua corrente e asciugatele bene. Frullate una parte e filtrate il succo, poi tagliatele le altre fragole a fettine e conditele con zucchero a velo e succo di limone. Sbriciolate i biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta grossolanamente con le mani.

Ora potete comporre le vostre coppe. Iniziate con uno strato di biscotti sbriciolati bagnati con il succo delle fragole tritate, seguito dalla crema al mascarpone e dalle fragole a fettine. Ripetete il processo due volte e fatte riposare le coppe in frigorifero per almeno 1 ora. Prima di servire, decorate con le fragole intere e un’ultima sbriciolata di biscotti.

• Iniziate dividendo i tuorli dall’albume.
• Montate i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
• Sbatte il mascarpone con un cucchiaio per ammorbidirlo e amalgamatelo con i rossi montati.
• Montate i bianchi a neve ben ferma con il restante zucchero e aggiungeteli al composto di mascarpone e uova.
• Lavate le fragole sotto acqua corrente e asciugatele bene.
• Frullate una parte e filtrate il succo, poi tagliatele le altre fragole a fettine e conditele con zucchero a velo e succo di limone.
• Sbriciolate i biscotti grossolanamente con le mani.
• Ora potete comporre le vostre coppe.
• Iniziate con uno strato di biscotti sbriciolati bagnati con il succo delle fragole tritate, seguito dalla crema al mascarpone e dalle fragole a fettine.
• Ripetete il processo due volte e fatte riposare le coppe in frigorifero per almeno 1 ora.
• Prima di servire, decorate con le fragole intere e un’ultima sbriciolata di biscotti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.