Garganelli con prosciutto e piselli

Per realizzare la ricetta Garganelli con prosciutto e piselli nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Garganelli con prosciutto e piselli
Category Primi piatti

Ingredienti per Garganelli con prosciutto e piselli

  • cipolla
  • olio
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pasta tipo garganelli
  • pasta tipo pasta all’uovo
  • piselli
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sugo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Garganelli con prosciutto e piselli

La ricetta Garganelli con prosciutto e piselli rappresenta un classico della cucina italiana, caratterizzato da un abbinamento armonioso di sapori e texture. Originaria dell’Italia centrale, questa ricetta combina la pasta fresca con il prosciutto cotto e i piselli, creando un piatto dal sapore delicato e raffinato, spesso gustato durante le stagioni primaverili e estive.

La preparazione di questo piatto inizia con il soffriggere della cipolla in olio, seguito dall’aggiunta dei piselli e del prosciutto cotto, facendo in modo che i sapori si fondano insieme. Nel frattempo, si cuoce la pasta tipo garganelli in abbondante acqua salata, assicurandosi di non stracuocerla per preservare la sua texture.

  • Una volta cotta, si scola la pasta e la si aggiunge al condimento, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
  • Si aggiunge la panna da cucina, facendo attenzione a non esagerare per evitare di appesantire il piatto.
  • Il parmigiano grattugiato viene aggiunto per completare il condimento e dare un tocco di sapore più intenso.

La combinazione di questi ingredienti crea un piatto ricco e cremoso, ideale per essere servito in occasioni speciali o durante una cena con gli amici. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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