La ricetta SUCCO DI FRAGOLE è un classico dell’estate, ideale per accompagnare i pasti estivi e le ricorrenze solari. Questo succo fresco e gustoso è una meraviglia di colore e sapore, grazie alla delicatezza delle fragole e alla presenza di limoni e zucchero.
I sapori caratteristici di questo piatto consistono in una miscela di dolcezza e acidità, che si abbina perfettamente alla fragranza delle fragole. Questo succo è solitamente consumato come aperitivo o come accompagnamento a piatti freddi estivi.
- Prendete 2 Kg di fragole (già pulite) e mettetele in una capiente pentola, unite anche l’acqua, 350 gr di zucchero bianco e il succo di 1 limone.
- Portate ad ebollizione sul fuoco e cuocete per circa 15 minuti, in modo che le fragole si ammorbidiscano e si sciolga lo zucchero.
- Frullate il composto con il minipinner per ottenere un miscuglio omogeneo e liscio.
- Con l’aiuto di un imbuto, trasferite il succo ancora bollente nelle apposite bottiglie.
- Chiudete le bottiglie con il tappo e capovolgetele fino a raffreddamento, in modo che il succo si sterilizzi da solo.
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