La ricetta CRESPELLE SALATE AL ROSMARINO RIPIENE DI ZUCCA è un piatto tipico italiano, originario della Toscana, che si adatta ideale a un pasto invernale o estivo per tutte le stagioni grazie alla sua facile cucina e preparazione. I sapori caratteristici di questa ricetta sono il profumo del rosmarino e l’armonia tra la zucca e il formaggio grattugiato.
Per preparare le crespelle salate al rosmarino ripiene di zucca, iniziate lavando e tagliando in piccoli pezetti la zucca e mettendola a cuocere in padella con un po’ di olio. Aggiungete anche la noce moscata e il sale, in base alle vostre preferenze.
Scrivere una ricetta consiste in questi semplici passaggi:
* Rivestite una padella con burro e un dadi di patate divise in nove parti, uno alla volta.
* Unite la farina bianca, il latte, le uova, il prezzemolo tritato, la noce moscata, il pepe, il sale, il rosmarino e una miscela di verdure fresche (pomodori, peperoni, ecc.) e fatela andare a dorare per circa 4-5 minuti da ogni lato.
* Togliete la crespella dalla padella e riempitela con la zucca cotta, le noci, il formaggio grattugiato e il sugo in base a vostri gusti.
* Coprite con la farina e aggiungete ancora il latte per permettere di amalgamare bene il composto, per poi passarla nella padella per ben due volte.
* Servite il tutto tiepido e buon appetito.
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