Per preparare il nostro gelato, iniziamo lavando le mani. Scegliamo del latte intero al massimo del settimo giorno di conservazione e dopo averlo rimosso dal frigorifero per circa mezz’ora, lo mettiamo in una pentola, aggiungiamo un pizzicotto di zucchero vanigliato e lo mettiamo sul forno a microonde di Bimby sulla funzione scaldare-fondere, per circa otto minuti e metà, aggiustando qualora ce ne fosse bisogno.
- Prendiamo del latte intero e lo mettiamo in una pentola.
- Aggiungiamo un pizzicotto di zucchero vanigliato.
- Metiamo la pentola sul forno a microonde di Bimby sulla funzione scaldare-fondere.
- Raffreddiamo il latte scaldato.
- Poniamo il gelato in cubetti e lo mettiamo in un contenitore separato.
- Aggiungiamo un po’ di panna in cima al gelato.
- Uniamo il latte intero, la panna, zucchero e tuorlo d’uovo in Bimby.
- Mescoliamo passaggio 1 usando la funzione mescolare.
- Uniamo il cannella.
- Mescoliamo tutti gli ingredienti.
- Metiamo la miscela in un contenitore e la lasciamo gelare.
- Aggiungiamo il gelato in cubetti. Mescoliamo.
Il contenitore dove ho messo la panna messala nell’altra con la cannella il giorno prima con le mie mani inizierà lentamente a creare un sferistero e tutti a un tratto il contenitore dovrebbe attaccarsi e voi sarete riusciti a fare un gelato diverso. Se sono riuscito a fare tutto in 2 ore scommettete che il gelato sarà pronto, in caso contrario andrà bene anche il giorno dopo, a fare un bel buon gelato alla crema ci riesce sempre e Bimby ci aiuta sempre un po’.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
