La ricetta Crocchette di farina di ceci con cipolle e pancetta (gluten free) è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, apprezzato per la sua unione di sapori e Texture. Queste deliziose crocchette sono ideali come antipasto, contorno o piatto unico, grazie alla loro facilità di preparazione e al loro gusto unico.
La ricetta crocchette di farina di ceci con cipolle e pancetta è un’opportunità di apprezzare il gusto della cipolla, della pancetta e del formaggio, accompagnati da un tocco di farina di ceci, che rende il piatto gluten-free. Questo piatto è inoltre ideale per essere gustato durante l’estate per la sua freschezza e leggerezza.
Per preparare queste deliziose crocchette, segui questi passaggi:
- Inizia tagliando finemente le cipolle bianca e rossa, poi soffriggili in olio di semi fino a quando saranno tenere e fragranti.
- Aggiungi la pancetta sbriciolata e cuoci fino a quando sarà dorata e croccante.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di ceci e di mais, insieme al mais, e aggiungi le uova, il sale e il parmigiano, e mescola fino a quando sarà un impasto omogeneo.
- Incorpora il composto di cipolle e pancetta al composto di farina e uova, e mescola bene fino a quando sarà ben unito.
- Forma le crocchette con l’impasto e friggi fino a quando saranno croccanti e dorate.
- L’ultimo passo è quello di servire le crocchette ben calde, accompagnate da un po’ di vino bianco per esaltare i sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
