La ricetta Muffin al cacao con cuore di formaggio è un delizioso ibrido tra un muffin e una cheesecake. Questo piatto unico riesce a combinare il gusto intenso del cacao con la cremosità del formaggio fresco. Adoro questi muffin because sono perfetti per soddisfare la mia voglia di dolce.
Il sapore di cacao è il protagonista di questo piatto, ma il cuore di formaggio fresco spalmabile aggiunge una nota di cremosità e dolcezza. Solitamente, questi muffin vengono gustati freschi, quando la cremosità del formaggio è ancora ben presente.
- In un contenitore, mescolate il formaggio fresco, l’uovo, 75 g di zucchero e le gocce di cioccolato.
- In un altro contenitore, mescolate la farina, il resto dello zucchero, il cacao, il lievito e la vanillina.
- Aggiungete l’olio e l’acqua al contenitore con la farina e mescolate tutto energicamente.
- Dividete l’impasto su 18 pirottini per muffin, poi al centro di ognuno mettete una cucchiaiata di crema di formaggio.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti.
- Fateli freddare prima di servire.
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