La ricetta Mozzarella al forno è una delizia semplice e veloce che conquista per la sua golosità. L’unione della morbida mozzarella con il croccante pane fritto crea un contrasto di consistenze e sapori irresistibile, perfetta per un aperitivo, un antipasto o una cena leggera. La preparazione è infatti estremamente facile e veloce, ideale per quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole portare in tavola un piatto gustoso e caloroso.
- Mescolare un uovo con la farina e un pizzico di sale;
- Tagliare il pane a cubetti e immergerlo nella pastella;
- Ungere individuali terrine da forno con un filo d’olio;
- Spolverare le terrine con pangrattato;
- Disporre i cubetti di pane all’interno delle terrine;
- Adagiare sopra la mozzarella tagliata a cubetti;
- Condire con sale e un altro filo d’olio;
- Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 160-170 gradi per 12-14 minuti;
- Servire caldo.
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