Almasummerschool: il risotto profumato alle radici di toscana di vittorio giorgi

Per realizzare la ricetta Almasummerschool: il risotto profumato alle radici di toscana di vittorio giorgi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

ALMASUMMERSCHOOL: IL RISOTTO PROFUMATO ALLE RADICI DI TOSCANA DI VITTORIO GIORGI
Category Primi piatti

Ingredienti per Almasummerschool: il risotto profumato alle radici di toscana di vittorio giorgi

  • caramello
  • grano
  • latte di cocco
  • mango
  • menta
  • olio
  • pepe rosa
  • pompelmi
  • radice di liquirizia
  • riso
  • zenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Almasummerschool: il risotto profumato alle radici di toscana di vittorio giorgi

ALMASUMMERSCHOOL: IL RISOTTO PROFUMATO ALLE RADICI DI TOSCANA DI VITTORIO GIORGI

La ricetta ALMASUMMERSCHOOL: IL RISOTTO PROFUMATO ALLE RADICI DI TOSCANA DI VITTORIO GIORGI è un piatto unico e profumato che celebra la bellezza della Toscana. Questo risotto è un omaggio alla regione che ha ispirato la creatività del nostro chef Vittorio Giorgi. Il gusto delicato e il profumo di radice di liquirizia e zenzero sono perfetti per la stagione estiva, quando i pomidori e il mango sono al loro apice di maturità.

Inizia preparando la radice di liquirizia tritarla finemente e metterla in una ciotola. Aggiungi un po’ di menta tritata e un cucchiaio di caramello fuso.

  • Cuoci il riso in acqua o brodo fino a che non è cotto al dente. Scola e riserva.
  • In una padella, scalda un filo d’olio e aggiungi la radice di liquirizia e lo zenzero tritati. Cucina per un minuto.
  • Aggiungi il grano e cuoci per altri due minuti.
  • Aggiungi il latte di cocco e il latte in polvere, mescola bene e cuoce per altri due minuti.
  • Aggiungi il riso cotto e mescola bene.
  • Aroma con la menta e il caramello fuso.
  • Aggiungi i pompelmi freschi e i grani di pepe rosa.
  • Servi il risotto caldo, guarnito con mango tagliato a cubetti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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