La ricetta Pasta al pomodoro è un classico intramontabile, un semplice piatto capace di evocare sensazioni di calore e comfort. Il sapore fresco dei pomodori si sposa con l’aroma aromatico dell’aglio e del basilico, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e piccantezza. La pasta al dente si avvolge nella salsa di pomodoro, diventando una delizia ideale per una veloce e gustosa cena.
- In una casseruola, riscaldare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e rosolare un spicchio d’aglio in camicia e un pezzettino di peperoncino privato dei semi.
- A questo punto, aggiungere la Passata Rustica, diluendola con un mestolo di acqua per evitare che si asciughi troppo.
- Spezzettare grossolanamente alcune foglie di basilico e aggiungerle alla salsa, condire con sale.
- Lasciare sobbollire per circa dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, selezionando una cottura “al dente”.
- Scolarla e trasferirla nella casseruola con la salsa di pomodoro, mescolando velocemente per condire la pasta.
- Servire la pasta al pomodoro immediatamente, decorando con un filo di olio extra vergine di oliva crudo e qualche foglia di basilico fresco.
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