Cuoricini dolci

La ricetta Cuoricini dolci è un classico dolce italiano, tipicamente servito durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, come il dolce e il leggermente alcolico, dati dall’alchermes. La sua origine risale a tempi antichi e si pensa che sia nata nel centro Italia.

I Cuoricini dolci sono ideali per essere gustati in compagnia di amici e familiari, magari durante una colazione o un tè pomeridiano. La loro forma a cuore li rende particolarmente adatti per essere serviti in occasioni romantiche o come regalo per i propri cari.

Per preparare i Cuoricini dolci, inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido, poi unisci la farina, lo zucchero e le uova, e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lascia lievitare l’impasto per alcune ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.

• Dividi l’impasto in pezzi più piccoli e dà loro una forma a cuore.
• Disponi i cuoricini su una teglia coperta di carta da forno e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
• Inforna i cuoricini in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
• Una volta cotti, spalma i cuoricini con il burro fuso e spolverali con lo zucchero.

Per finire, versa un po’ di alchermes sui cuoricini e servili caldi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.