La ricetta Frittata con aglio porro è un piatto classico che combina sapori delicati e intensi. Originaria della tradizione mediterranea, questa frittata si distingue per l’uso di aglio porro, che aggiunge un tocco dolce e aromatico. Solitamente gustata durante la colazione o come spuntino pomeridiano, la Frittata con aglio porro è un piatto ideale per ogni occasione.
La preparazione inizia con il taglio degli ingredienti, tra cui porri, aglio, pancetta affumicata e coppa.
- Soffriggi l’aglio e il porro in olio fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi la pancetta affumicata e la coppa, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Sbatti le uova in una ciotola a parte, aggiungendo sale, pepe e un goccio di latte per renderle più leggere.
- Versa il composto di uova nella padella con gli ingredienti soffritti, mescolando delicatamente.
- Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando la frittata non è quasi cotta, poi girala per ultimare la cottura.
Infine, servila calda ebuon appetito. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
