La ricetta Torta con Cioccolato, Pere e Mascarpone è un vero capolavoro di gusto e sofficiosità. È facile da realizzare e si presta ad essere gustata in qualsiasi momento della giornata, specialmente a colazione o merenda. Il dolce profumo delle pere e la bontà del cacao amaro la rendono un piatto unico.
- Preriscaldare il forno a 170°C e imburrare ed infarinare una tortiera di circa 22cm.
- Riunire in una ciotola la farina, il cacao, la vanillina ed il lievito.
- Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti.
- Sbattere per qualche secondo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto giallognolo.
- Aggiungere il mascarpone ed incorporarlo per bene, poi aggiungere anche gli ingredienti secchi.
- Aggiungere le pere e versare il composto all’interno della tortiera, livellare con l’aiuto di una spatola o del dorso di un cucchiaio.
- Infornare a 170°C per circa 40-50 minuti, controllare spesso e alla fine fare la prova stecchino.
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