I BISCOTTI ALLA VERNACCIA DI SERRAPETRONA sono un piatto tipico della regione delle Marche, caratterizzato dai sapori del vino vernaccia di Serrapetrona e del segreto del pane casareccio. Questi biscotti sono perfetti da gustare con il ciauscolo e la vernaccia in compagnia di formaggio, e sono anche ottime opzioni come spuntino o merenda.
La preparazione di questi biscotti è facile e veloce. È sufficiente disporre sulla tavola la farina setacciata con il lievito, unire lo zucchero e l’olio di semi di mais, iniziando ad impastare e aggiungendo man mano la vernaccia di Serrapetrona. Si otterrà così un impasto morbido con il quale potrete formare dei cilindri chiusi a ciambellina e passati nello zucchero semolato. Disponete le ciambelline sulla placca del forno e cuocete a 180° per 20-25 minuti.
- Disponete sulla tavola la farina setacciata con il lievito, unite lo zucchero e l’olio di semi di mais, ed iniziare ad impastare.
- Aggiungete man mano la vernaccia di Serrapetrona all’impasto.
- Otterrete così un impasto morbido con il quale potrete formare dei cilindri.
- Chiudete questi cilindri a ciambellina e passateli nello zucchero semolato.
- Disponete le ciambelline sulla placca del forno.
- Cuocete a 180° per 20-25 minuti.
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