La ricetta Torta speziata con frutta e cioccolato al profumo di caffè è una deliziosa creazione che combina sapori autunnali e natalizi, ideali per le festività. Questa torta è a base di frutta secca come arance, uva e prugne secche, con un deciso aroma di arancia, cioccolato e caffè.
La preparazione di questa ricetta prevede alcuni passaggi semplici:
- Preriscaldare il forno a 150°C e imburrare uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro, rivestendolo con carta forno.
- Mettere la frutta secca, il burro, lo zucchero, il liquore al caffè, il succo e la scorza grattugiata delle arance, le spezie e il cacao in una pentola dal fondo spesso, portando lentamente a bollore e mescolando spesso.
- Lasciare sobbollire per circa dieci minuti, poi spegnere il fornello e lasciare intiepidire il composto per mezz’ora.
- Aggiungere le uova sbattute, la farina, la farina di mandorle, il lievito e il bicarbonato, mescolando con un cucchiaio di legno.
- Versare il composto nello stampo e cuocere per 1 ora e mezza.
- Lasciare raffreddare la torta completamente nello stampo, poi estrarla e decorarla secondo il proprio gusto.
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